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カステラの原型と言われているポルトガルの大衆菓子「パン・デ・ロー」をベースに、北海道産生クリームの中でも最高級の純生クリーム38%を贅沢に使い、中はとろ~り半熟、まわりの生地はしっとりふわふわの食感に仕上げました。
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